Le Chapel Restaurant
Op een van de mooiste plekken in Waterloo ontdek je Le Chapel Restaurant. Je geniet er van verrukkelijke gerechten in de schitterende ambiance van de Muziekkapel Koningin Elisabeth! Onze chef dirigeert er een dagelijks een symfonie van smakelijke seizoensproducten.
Concertdiner
Voor en na elk concert in het MuCH-seizoen verwelkomen we je graag in Le Chapel Restaurant om er te genieten van een fabuleus menu.
Alle MuCH concertdagen
- Klassieke formule: €50/persoon – All inclusive (gerecht, dessert, niet-alcoholische dranken, wijn, koffie)
- Veggie formule: €45/persoon – All inclusive (vegetarisch gerecht, dessert, niet-alcoholische dranken, wijn, koffie)
- Formule eenpansgerecht: €35/persoon (gerecht, niet-alcoholische dranken, wijn en koffie)
Ontdek het menu van september 2026
Vegetarische versie: hetzelfde bord, verrijkt met een royale portie groenten en bijgerechten.
Dinsdag 15/09 – avond
Op lage temperatuur gegaarde en gebraden suprême van maïskip, dragonjus, jonge wortel, gekonfijte mini-trostomaat, gestoofd witloof en broccolini Aardappelgratin
Briochewentelteefje, roomijs van gezouten boterkaramel
Woensdag 16/09 – avond
Rugfilet van pollak, beurre blanc, assortiment van kleurrijke wortelen en bloemkool, château-aardappelen
Citroentaartje met meringue, coulis van rood fruit
Ontdek het menu van oktober 2026
Donderdag 1 oktober – middag
Op één zijde gebakken zalm, teriyakisaus, assortiment van knapperige fijne groenten en geurige jasmijnrijst
Chocolademoelleux, amandelmelkijs
Woensdag 7 oktober – middag
Op lage temperatuur gegaarde maïskip, tartufata, gestoofd witloof, broccolini, jonge wortel en aardappelkoekje
Fijn appeltaartje, Bourbonvanille-ijs
Donderdag 8 oktober – middag Geroosterde dorade royale, butternutcrème, broccolini, gebakken venkel en courgette, aardappelemulsie
Chocoladesfeer, crème anglaise
Maandag 19 oktober – avond
Runderlende, bearnaisesaus, geroosterde tomaat met peterselie, kleine salade van jonge scheuten met vinaigrette en Pont-Neuf-aardappelen
Citroen-meringuetaart, coulis van rood fruit
Dinsdag 20 oktober – avond
Sliptongen à la meunière, beurre noisette, zeekraal, jonge wortel, gekonfijte mini-trostomaten en château-aardappelen
Chocoladecrémeux, vanille-espuma en gekaramelliseerde Coco Pops
Donderdag 22 oktober – middag
Op lage temperatuur geroosterde maïskipfilet, gebakken eekhoorntjesbrood, assortiment van knapperige fijne groenten en aardappelkoekje
Appel-amandelcrumble, Bourbonvanille-ijs
Zondag 25 oktober – middag
Op één zijde gebakken zalm, sauce vierge, fondant van jonge prei, gekonfijte mini-trostomaten, jonge wortel en château-aardappelen
Chocolademoelleux, amandelmelkijs
Dinsdag 27 oktober – avond
Iberische pluma, jus van honing en limoen, jong witloof, jonge wortel en geplette aardappelen met snijbiet
Bladerdeeggebak met Boskoop-appel op tatinwijze, vanille-ijs
*Let op: deze gerechten kunnen nog wijzigen volgens het aanbod op de markt en de selectie van de chef. Contacteer ons voor meer informatie of om ons je allergieën of intoleranties door te geven.
Deze gerechten worden je aangeboden door de chefs van Choux de Bruxelles.